Le Chapon Fin, restaurant emblématique de Bordeaux et temple de la gastronomie française, a récemment entrepris une transformation subtile mais significative : le renouvellement de son sol. Pour cette rénovation, l’établissement qui a plus de 200 ans et comporte des éléments classés comme monuments historiques a choisi les dalles de moquette Interface et la collection Hip Over History dans un coloris Pine. Plus qu’un simple choix esthétique, ce projet illustre l’alliance parfaite entre tradition, innovation et biophilie, un concept cher à Interface et aux valeurs du restaurant.
L’emblématique roche qui court du sol au plafond et les éléments végétaux dans les alcôves sont une signature du lieu et l’agence d’architecture et design David Dalidec, en charge de la rénovation, a souhaité évoquer au sol cette présence forte des éléments naturels.
La biophilie au cœur de l’expérience client
Dans un lieu où le raffinement est une signature, l’ambiance créée par le sol ne peut être laissée au hasard. Les architectes ont choisi d’enrichir le design biophilique du lieu, qui établit une connexion harmonieuse entre les clients, l’espace et la nature.
Notre projet pour la rénovation du Chapon Fin était de renouer avec l’Art Nouveau qui fut à l’origine de la renommée de ce lieu avec la construction de son fameux rocher, surprenant décor de rocaille encore si présent aujourd’hui. Nous avons donc privilégié des formes organiques, inspirées de la nature avec des lignes courbes et fluides.
C‘est pourquoi nous nous sommes naturellement tournés vers ce sol (moquette Hip over history tons verts) aux motifs floraux et arabesques, qui répond en tout point à cet esprit.
confient Laurène Marcelin et David Dalidec, architectes en charge de la rénovation.
La collection Hip Over History, inspirée des motifs organiques et des textures naturelles, offre une palette de couleurs apaisantes, comme le camaïeux de verts du coloris Pine, rappelant les forêts et les paysages végétaux. Ce choix n’est pas seulement visuel :
- Il favorise une sensation de bien-être pour les visiteurs.
- Il crée une ambiance immersive qui s’accorde avec le décor rocheux unique du restaurant, renforçant son charme intemporel.
- Il s’inscrit dans une démarche plus large, celle de reconnecter les espaces intérieurs avec la nature, un principe fondamental de la biophilie.
En choisissant ces sols Interface, le Chapon Fin ne fait pas qu’embellir son espace : il crée un environnement accueillant, où chaque client peut ressentir l’inspiration et la sérénité que seule la nature peut offrir.
L’hôtellerie-restauration : des espaces qui racontent une histoire
Ce projet témoigne de l’engagement d’Interface à créer des espaces où durabilité, esthétique et bien-être se rencontrent. Et lorsqu’il s’agit de moderniser un lieu aussi emblématique que le Chapon Fin, chaque détail compte. Le sol, élément fondamental de l’ambiance d’un espace, devait non seulement s’intégrer au décor historique du restaurant, mais aussi répondre à des exigences fonctionnelles et durables.
Les dalles de moquette de la collection Hip Over History ont parfaitement répondu à ces attentes. Leur design, inspiré de la nature, s’accorde harmonieusement avec l’élégance du Chapon Fin, tandis que leurs matériaux offrent des avantages pratiques et écologiques.
Des matériaux respectueux de l’environnement : composées de calcaire recyclé, d’huiles végétales et de fibres en nylon 100% recyclé, ces dalles incarnent une vision durable de l’aménagement intérieur, en cohérence avec la sensibilité croissante du Chapon Fin pour des choix responsables.
Un design pensé pour durer : l’approche non-directionnelle des dalles, qui réduit les déchets lors de l’installation, est non seulement pratique mais aussi économique. Et grâce au programme de fin de vie ReEntry d’Interface, le Chapon Fin pourra recycler ses dalles lorsque viendra le moment de les remplacer, prolongeant leur cycle de vie dans une logique d’économie circulaire.
L’installation de la collection Hip Over History au Chapon Fin démontre qu’il est possible d’allier tradition gastronomique et innovation durable. Nous sommes fiers d’avoir contribué à réinventer cet espace historique tout en respectant son âme unique grâce à nos produits dédiés au secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
